Энзимы – маленькие волшебники на службе у здоровья, ферменты.
 

Ферменты или энзимы (от лат. fermentum, греч. , закваска) обычно белковые молекулы или молекулы РНК (рибозимы) или их комплексы, ускоряющие (катализирующие) химические реакции в живых системах. Реагенты в реакции, катализируемой ферментами, называются субстратами, а получающиеся вещества продуктами.