Консервация, заготовки на зиму.
 

Продолжается пора заготовок на зиму. Давайте обменяемся вкусными, а главное, проверенными рецептами консервирования. Например, я сейчас стою перед выбором, как закрыть баклажаны. Я их и мариновала, и закрывала жареные в чесночном соусе, и икру, и сушила. Но ничего не пришлось к сердцу, так чтобы ОЙ! ВКУСНО! Может, у кого есть такой рецепт, я где-то пробовала, с помидорками, чесноком и что-то еще. А теперь не помню, где пробовала. А понравились очень!