Майонез-чем заменить?
 

Мой муж начал придерживаться здорового питания. Да и я тоже не против. Мы очень любим всё с майонезом, а, как известно, это страшный яд Если что-то запекаю, заменяю на сметану, добавляю томат, горчицу, специи... А с салатами как быть? Заменять сметаной не всегда хорошо, салаты получаются пресными. Поделитесь опытом, что может заменить майонез в салате?

Re: Майонез-чем заменить?
 

Майонез сам по себе сложно заменяемый соус, продукт, но можно попробовать опять таки сметаной заправлять, нежирным йогуртом салатики поливать, оливковым маслом в сочетании с лимонным соком или же самим делать домашний майонез, он состоит из простых и полезных ингредиентов, яйца, масло растительное, горчица.

Re: Майонез-чем заменить?
 

Я думаю, что заменить майонез не чем. Со сметаной салаты и всякая другая еда и вправду получается совсем не такими. Но у вас есть выход - свой домашний майонез. Я уже долгое время увлекаюсь таким рецептом. Вот - оливковое рафинированое масло, яйца, сахар, лимонный сок (но я беру лимонную кислоту), горчица, зелень,пряности, чеснок. К 2 желткам добавить 1/2 ч.л. соли 1 ч.л сахара. взбить. Потом по капельке добавлять растительное масло и взбивать. когда масса будет однородной и приобрете желтоватый цвет, добавьте 1 ч.л. горчицы и перемешать.

Re: Майонез-чем заменить?
 

От майонеза просто нужно отказаться и забыть о нем как о страшном сне. Все знаю, что майонезы делают из отходов. Я давно уже от него отказался и позабыл. Для заправки салатов пользуюсь, подсолнечным маслом и сметаной. На витринах магазинов на майонез смотрю с улыбкой.

Re: Майонез-чем заменить?
 

Можно заменить сметаной. Многие люди заправляют салаты майонезом или сметаной. А почему? Сметана дороже, и более не прибыльные люди придерживаются майонезом. Хотя со сметаной вкуснее