Карамель

Многие помнят, как в детстве жарили сахар на сковороде до золотистого цвета и получалось нечто, похожее на леденец, спустя много лет я узнала, что это один из многочисленных рецептов карамели. А вы любили подобную сладость? И может даже сейчас готовите карамель дома?

Вспомнил детство, точно готовил такую карамель, причем жарил на сильном огне, дыма была полная кухня, а мать потом за грязную сковороду ругала не один раз. Армяне такую карамель заливали в водку и получался армянский коньяк, остовалось только найти подходящую тару.

Тоже в детстве жарила сахар на сковороде, и мне казалось, что это так вкусно, потому что я САМА это приготовила, но мороки с этим сахаром очень много, нужно его помешивать, а еще можно добавить лимонный сок или же немного воды и получится подобие ириски, жевательной конфеты, береги зубки называется)

Ох, и мне вспомнился сладкий вкус детства. У нас дома были еще формочки в виде петушков. Кстати, при сильном кашле можно растопить на сковороде 2-3 столовые ложки сахара и добавить немного воды комнатной температуры. Хорошо перемешать. Пить по полстакана.