Пирог на быструю руку
 

Подскажите пожалуйста какой пирог можно испечь в самое короткое время?
Просто часто бывает такая ситуация, когда гости придут через минут 15, а у тебя к чаю ничего нет. Как вы выходите из такой ситуации?

Re: Пирог на быструю руку
 

Шарлотка. Чемпион по сочетанию быстроты и легкости приготовления и отличного вкуса.
Взбиваете 3 яйца со стаканом сахара, добавляете стакан муки - простое бисквитное тесто, одним словом.
Смазываете маслом форму, обсыпаете мукой или сухарями, выкладываете туда нарезанные яблоки, выливаете тесто - и в разогретую духовку, минут на 20-30. Шарлотка готова, когда отлипла от бортиков формы.

Я добавляю горсть нарезанных орехов и посыпаю яблоки корицей. Иногда вместо яблок использую консервированную вишню или сухие яблоки, или цукаты - что есть под рукой.

Re: Пирог на быструю руку
 

А я пеку манник. Лишь бы продукты были в наличии: 0,5 л кислого молока или кефира, 0,5 кг манной крупы, 2-3 яйца, 1 пачка маргарина, 1 стакан сахара, сода, соль, ванильный сахар. Все смешать, дать постоять минут 10-15. Залить в форму, поставить в духовку и полчаса можно даже не заглядывать.

Re: Пирог на быструю руку
 

Манник тоже хорошо, но он получается вкуснее, если манку залить кефиром на более долгое время...
И, кстати, если не добавлять в манник маргарин, то он будет не так тяжел для пищеварения и не так фатален для фигуры ;) А вот цукаты и изюм я в манник добавляю.

Re: Пирог на быструю руку
 

Насчет манки согласна полностью. В хорошо постоявшем тесте манка выглядит как икра. А фатальным для фигуры пирог будет в любом случае: он же манник. Манка да с сахаром - прощай стройная талия!

Re: Пирог на быструю руку
 

Я люблю безе. И друзья знают, что получается очень быстро, всегда удачно. Просто надо духовку нагреть, безе поставить, а потом отключить. Дойдут сами, не пережгутся. Только не открывайте раньше времени, а то осядут.

Re: Пирог на быструю руку
 

Как это - без маргарина??? Он же тогда вообще пирогом быть не должен! Можно поподробнее с этого места?

Re: Пирог на быструю руку
 

Заливной пирог за полчаса. К приходу гостей он будет еще не готов, но наполнит дом ароматими, пусть подождут немного. Итак. 1 банка консервов, 2 вареных яйца - это начинка. Тесто готовим бысто, 300 грамм кефира , 5 ст.л. муки, яйцо, солим перчим , все перемешиваем венчиком. Половину готового теста выливаем в форму, выкладываем начинку (рубленые яйца и размятые рыбные консервы) заливаем второй частью теста. И в духовку на полчаса. Пирог очень быстрый и вкусный

Re: Пирог на быструю руку
 

самый простой и быстрый пирог шарлотка. Быстрее не бывает.

Re: Пирог на быструю руку
 

рыбный из консервы с картофелем и зеленым луком