Тарталетки.

Хотелось бы узнать,чем наши хозяйки начиняют тарталетки? Хотелось бы сделать легкую закуску на скорую руку, но на ум ничего не приходит, кроме как сладкой начинки из сливок и фруктов для тарталеток. Может у кого лучше фантазия работает?

Я делала себе на день рождения так: жарила грибы, варила яйца и взяла кусочек твердого сыра. Все очень мелко порезала и заправила майонезом. Разложила по тарталеткам и и присыпала зеленью!!! Пальчики оближешь!!!!

Очень хорошая начинка из грибов (шампиньонов) с луком. Обжариваете лук на растительном масле, добавляете нарезанные шампиньоны, жарите до исчезновения воды. Посолить. Можно добавить сметану. Украсить петрушкой.
А еще очень хорошо заполнить тарталетки салатиком из крабовых палочек, смешанных с майонезом и яйцом! Приятного аппетита!

А я начиняла таким салатиком: консервы рыбные (размять вилкой), добавить два вареных яйца, тертый сыр, оливки. Все хорошенько размешать, добавить майонез. Массу выложить в тарталетки.. Сверху посыпать тертым сыром.

Если это закуска под водочку , то можно сделать тарталетки с солёной начинкой ,если это обычная домашнего приготовления тарталетка , а не магазинная. Начинка : малосольная селедка , можно в банках , солёные огурчики , маринованные шампиньоны ,лук репчатый , всё это мелко нарезать кубиком перемешать с оливковым маслом (можно масло из под селёдки) немного чтобы не текло .Наполнить готовой начинкой тарталетки !