Прикорм в 4 мес.

Здравствуйте. Вопрос по поводу прикорма: дочери 4 мес . вес 6200 (родилась с весом 3900) за последний месяц набрала 400 гр и поэтому врач посоветовала начать прикорм с гречневой каши. Ввела гречневую кашу - ест с удовольствием. Т.к. после каши смесь она уже не пьет, у меня возник вопрос: какой объём каши можно съесть 4 мес. реб. за одно кормление? И ещё девочку стали беспокоить газики по ночам. Раньше спала спокойно, сейчас просыпается и пока не подрыгается хорошенько, чтобы пропукаться, не заснет. Можно давать плантекс или эспумизан на ночь? Есть ещё один вопрос, только не знаю кому задать. У ребенка сильно потеет голова во время сна (подушечка тонкая и поэтому насквозь мокрая). Это не страшно?