Почему так говориться?

Почему :
Чех - это национальность, чешка - это обувь.
Фин- это национальность, финка - это нож.
Американец- это национальность, американка-это пленка.
Кореец- это национальность, корейка- это мясная часть.
Вьетнамец- это национальность, вьетнамка- это шляпа.
Поляк- это национальность,полька- это танец.
Болгарин- это национальность,болгарка- это пила.
Грек - это национальность, гречка- это каша.

я тоже частенько задумывалась над этим. объяснение все таки наверно одно-велик и могуч наш русский язык,а также очень и очень непредсказуем,поэтому возникают такие парадоксальные слова.значащие разное