Помогите пожалуйста разобраться с опеределением тональности

Ребят, помогите пожалуйста. Второй день уже долблюсь со статьями, книжками, но никак не пойму.вот на слух как определить тональность песни. Видел много раз в джем сессиях что люди узнают в какой тональности композиция и начинают импровизировать.Вот допустим взять песню Crazy Train Ozzy Osbourne. Ну начал тыкать аккорды. Посмотрел какой лад и какие знаки на аккордах, по книжке вроде определил...и че дальше, во многих песнях я так понял не в одной тональности все написано...Короче расскажите пожалуйста алгоритм действия =( блин не хрен было так рано в муз школу идти И вот еще вопрос тупой: а что вообще дает знание тональности? Вот узнал я тональность например и я могу использовать ноты только с теми знаками которые есть в ней , а значит при импровизации это будет звучать по идеи нормально? или втыкивать какие либо аккорды в этой тональности, там скажем субдоминанту 4 6, доминанту, д7 в этой тональности??Помогите пожалуйста разобраться И пожалуйста без отправления в поиск, и без нервов