Про черный хлеб

Здравствуйте! Моему сыну без 1 недели 7 мес., на грудном вскармливании. Последние 1,5 мес. плохо набирает вес. Правда заметила, что молока становится все меньше день ото дня , а было хорошее и , просто, залейся. С 6 мес.начала давать фруктовые пюре и овощные, соки. Из фруктов ест только яблоко 80-150 гр. в день (на остальное пока аллергия), а овощи все выплевывает. Несколько дней назад сын взял со стола черный хлеб (неуглядела) и умудрилтся наестся крошек - ему понравилось. Я в блендере измельчила кусочек и смешала с пюре картофеля - ребенок начал есть - 2 ч.ложки, больше дать побоялась. У меня в связи с этим появились такие вопросы:1) Можно ли давать овощные пюре в этом возрасте, смешанные с измельченным черным хлебом?2) Сколько можно давать в сутки яблочного сока (я его разбавляю 1:1 или 1:2, где 2 вода)? Сын отказывался пить воду, даже до введения сока. А пить просит часто, особенно ночью.3) Надо ли вводить заменители грудного молока, в связи с его нехваткой или активнее переводить ребенка на взрослое питание, т.е. пюре, каши, творожок и в дальнейшем мясо?Заранее благодарнаp.s. Извините за длинный текст