Очень нравится мне сырный суп, хоть подруги и боятся, что он очень калорийный, а я его обожаю! Беру я обычно 3 сырка плавленых типа "Дружба". На 1,5 литра воды беру одну морковь, 1 луковицу, 2 картофелины небольших. Все чищу, морковь и лук обжариваю в сковороде с маслом. В кипящую воду бросаю порезанный ломтиками картофель. Минут через 10 ввожу лук с морковью. Еще через 10 минут добавляю сырки, специи и соль. Варю минут 5, потом закрываю крышкой и даю постоять минут 10.
|