Как определить - натуральный ли мёд?
 

Мёд любят все! Но он же еще и лечебный, а сейчас так много всяких разновидностей его! Как отличить мёд натуральный от ненастоящего, искусственного? И как понять - это действительно целебный мёд или пчёл активно сахарком подкармливали, а мне рассказывают, что это сосновый мёд? Ну какие пчёлы сосну опыляют? А то еще сказали - мёд с крапивы... Разве бывает такой?

всем спасибо

Re: Как определить - натуральный ли мёд?
 

Возьмите мед на пробу, опустив в емкость тонкую палочку Если это настоящий мед, то он тянется вслед за палочкой длинной непрерывной нитью, а когда эта нить прервется, то она целиком опустится, образуя на поверхности меда башенку. Значит он без примесей и сахара. С сахаром мед уже не образует ореол запаха. На это тоже обратите внимание при покупке. Надеюсь чем то вам помог.

Re: Как определить - натуральный ли мёд?
 

Покупайте мёд только в прозрачной банке. Так вы сможете посмотреть на его консистенцию. Надо, чтобы она была однородная, то есть без осадка и одного цвета. При покупке попробуйте, понюхайте

Re: Как определить - натуральный ли мёд?
 

Не каждый продавец позволит в свой товар тыкать палочками. А в магазинах и вовсе мед запечатан.
При покупке меда на рынке, всегда просите пробовать. Если в горле начинает першить, вероятнее всего, что мед натуральный. Довольно трудно, но можно в аптеках найти лакмусовые бумажки. Тогда, при попадании меда на этот тестер, если он натуральный. бумажка останется розовой. Если изменила цвет - увы, разбавлен. В магазине же ищите банки. чтобы на них был указан не только производитель, но и его адрес, телефон. Должен стоять значок ТУ и Росстандарт

Re: Как определить - натуральный ли мёд?
 

нечестные продавцы добавляют в мед крахмал. его выявить очень просто. мед нужно развести водой и капнуть в раствор йод. мед разбавленный крахмалом сразу посинеет. а еще в натуральном мёде нет воды. если спичку окунуть в мёд, а после попытаться поджечь и спичка загорится - значит мёд натуральный. вот)

Re: Как определить - натуральный ли мёд?
 

мед обладает лечебными свойствами,поэтому его надо тщательно выбирать.
Настоящий мёд отличается душистым ароматом (из исключений следует упомянуть мёд с белой акации - он имеет очень тонкий, нежный и слабо уловимый аромат). Этот запах ни с чем не сравним. Мёд с примесью сахара не имеет аромата, а его вкус близок к вкусу подслащённой водички.
Возьмите мёд на пробу, опустив в емкость тонкую палочку. Если это настоящий мёд, то он тянется вслед за палочкой длинной непрерывной нитью, а когда эта нить прервётся, то она целиком опустится, образуя на поверхности мёда башенку, пагоду, которая затем медленно разойдётся. Фальшивый же мёд поведёт себя, как клей: будет обильно стекать и капать с палочки вниз, образуя брызги.