Вреден ли сахарин?
 

Недавно в супермаркете увидел в продаже пакет с надписью "Сахарин". Стоит немного дешевле, чем сахар. Вспомнил литературу своего детства про эпоху становления Советской Власти. Тогда чай пили исключительно с сахарином. Это же продукт синтетический, а значит, дешёвый. Так вот, чуть позже где-то прочёл, что сахарин, оказывается, не совсем полезен, а зачастую, даже вреден. Так ли это, кто в курсе?

Re: Вреден ли сахарин?
 

Сахарин – пищевая добавка, идущая в продуктах питания, как Е954.
В чистом виде ее применяют диабетики, полные люди. Детям продукты с сахарином противопоказаны. Да и взрослым без острой необходимости лучше избегать этого вещества. Он на 98 процентов выводится из организма почками, оказывая на мочевыводящую систему канцерогенное действие.

Re: Вреден ли сахарин?
 

Сахарин - некалорийный подсластитель слаще сахара в 450 раз. Имеет "металлический привкус". Он был запрещен к употреблению в некоторых странах, в том числе в Канаде и Советском Союзе еще в 70-е годы 20-го века. У подопытных животных вызывал рак мочевого пузыря. В США и странах Европейского Союза на этикетках продуктов питания, где есть сахарин, требуется уведомление о его вреде для здоровья.
А вот выдержка из дискуссии на сайте худеющих: "Врачи-диетологи полностью развенчивают миф о том, что заменители сахара способствуют похудению. Даже наоборот – сахарин, например, замедляет обмен веществ, из-за чего «сладкие» калории и вовсе перестают выводиться из организма. В то же время заменитель сахара просто необходим людям, страдающим диабетом."
Наверное, я сахарин покупать все же не стану.

Re: Вреден ли сахарин?
 

Да действительно вы правильную информацию прочитали. Заменители сахара, в том числе сахарин способствует увеличению роста раковых клеток! Пейте с сахаром!

Re: Вреден ли сахарин?
 

Исходя из противоречивости всех данных, полученных за весь период применения сахарина, главная регламентирующая организация США, Администрация по пищевым продуктам и лекарствам (FDA), в 1993 г. разработала положение о примене*нии этого сахарозаменителя, обязав производителей на упаковке продуктов делать следующую надпись: "Использование этого продукта может быть опасным для вашего здоровья. Этот продукт содержит сахарин, который, как установлено, может вызывать рак у лабораторных животных". С такой надписью американская компания "Sweet'n Low" выпускала сахарин в продажу, пока не заменила его на другие, более безопасные вещества (рис.).

В Западной Европе было принято несколько другое решение. В 1993 г. Объединенный экспертный комитет по пищевым добавкам FAO/BO3 в 41-м докладе признал недостаточными результаты проведенных ранее исследований для утверждения о канцерогенной опасности сахарина для человека. При этом комитет установил дозу ежедневного применения сахарина 0-5 мг/кг вместо принятой ранее 0-2,5 мг/кг, исходя из максимальной дозы, не вызывающей токсических явлений при назначении крысам в двух поколениях и равной 500 мг/кг с учетом фактора безопасности, равным 100. Особо подчеркивалось, что сахарин может применяться только в диетическом питании.