Как варить креветки?
 

Всем доброго дня!

Скажите кто-нибудь как варить креветки?

Правильно варить, чтобы они получились отменными!!!

Нам привезли креветки около 5 килограмм,чуть чуть взяли на варку, остальное положили в холодильник. Сейчас ищу по интернету рецепты варки креветок, но все они какие-то шаблонные. Не знаю что получится с креветками после того, как я их сварю по этим рецептам. Может кто-нибудь, не скидывая никаких рецептов, своими словами, расскажет о том, как правильно варить креветки чтобы они получились вкусными? Буду вам признателен, спасибо!!!!!!

Re: Как варить креветки?
 

варка креветок это очень тонкое дело. Их можно не доварить, тогда они получатся не вкусными или сложными на разделку, или наоборот переварить, тогда станут развалистыми.

Как варить, к сожалению, не подскажу, но я знаю что нужно соблюдать определенную температуру при варке креветок и определенное время.

Re: Как варить креветки?
 

А креветки свежие или уже варено-замороженые?
Лучший способ - закипятить воду, кинуть туда лимон, лавровый лист, соль. Потом закинуть креветки. Если они уже были сварены - им нужно только подогреться. Если нет - довести их до "красного" состояния. И пробовать в процессе

Re: Как варить креветки?
 

Очень вкусно и просто-закипятить воду,посолить,кинуть креветки,спустя минуты 2 добавить укроп,петрушку и базилик по желанию,проварить так ещё минут 5-10,вы сами увидите,когда креветки будут готовы.Вкуснятина,особенно вкусно с белым вином сухим или полусладким)

Re: Как варить креветки?
 

А мы дома уже давно не варим креветки, мы их жарим. Для этого надо наколить сковородку очень сильно, растопить сливочное масло, высыпать туда креветки, и хорошенько прожарить, потом выдавить туда лимонный сок, поперчить, посолить, выдавить чесночок. Очень вкусно получается. Креветки перед готовкой лучше замочить в рапе (соленная вода).