Вопрос про возможность обрезать виноград сейчас

Здравствуйте!Прочитал книгу про Умный Виноград и сразу зачесались руки приложить все эти знания.В наличии: 5 кустов 6-8-летнего возраста, обрезавшиеся на зиму произвольно (плети метра по 2-3).Вопрос: можно ли сейчас обрезать виноград правильно и начать формирование куста, как это нужно было сделать прошлой осенью или нужно ждать осени?С уважением, Александр