Из-за вековой нищеты, корейская кухня не отличается каким-то разнообразием,
вот экзотикой, для нас, да.
Кузнечики, гусеницы, различные жуки, всё идёт в пищу.
Так же в пищу идут собаки, например те же чау-чау, корейци используют как в пмщу так и для производства шерсти.
Имеются в виду корейские салаты или что-то более экзотичное? И где их надо готовить, дома или в ресторане каком? Подробнее опишите предлагаемый вариант. Насколько хорошо надо знать эту кухню? Вобщем побольше бы деталей к этому вопросу...
Я думаю, каждый уважающий себя повар, который хоть немного практиковал в ресторанах, способен охватить и корейскую кухню. Только осталось заманить его в вашу темку и тогда отбоя не будет. Тем более если оплата серьезная.
Линейный вид
