Большая просьба в теоретической помощи! Особенно, просьба рассчитана на ресторат
 

Очень большая просьба помочь студенту в теоретическом вопросе.1.Какова средняя наполняемость людьми обычного кафе/ресторана? Меня интересуют усредненные показатели. То есть, идеальные условия и все усредненное: ресторанчик, спрос. 2.Какова себестоимость одного посетителя для ресторана, относительно постоянных затрат?Для: - забегаловки, - ресторана средней руки и - ресторана бизнес класса.Понимаю, что ответить на вопрос очень сложно, т.к. он задан очень туманно. Но, если у Вас есть какой-либо опыт, помогите. Показатели нужны для студенческой курсовой.Я Вам буду очень благодарен.Заранее спасибо,Александр