Индийское карри

знатоки индийского карри!подскажите please что это такое? семена джира листья карри гвоздика бесан куркума порошок чили асафетидазахотелось приготовить карри, а как это выглядит не знаю как это будет на англ или рус языке? если есть, то можно с фото а если напримет вместо порошка чили использовать сам перец порезанный?и еще, я нашла, рецепт, в котором исп порошок куркумы, но можно ли исп-ть плод?спасибо всем