как избавиться от обратного слэша

Добрый день! Прошу подсказки по следующему вопросу. Я принимаю данные методом POST, фильтрую "trim" и "strip_tags" и кладу их строкой в файл. При вводе фамилий с апострофом ' (русская буква Э) при выводе из файла перед последним выводится обратный слэш "\", что-то типа "phil o\'nail " . Как от него избавиться? Спасибо за участие