Как приготовить мясо зеленых мидий?

Купила это самое мясо-теперь чешу репу, как его готовить?М.б. это кто-то ел?В ресторанах Мосвы его жарят или тушат. А варить его можно? Причем это самое мясо в комплекте с зеленой створкой мидии наверное.