Кошерная еда.
 

Я интересуюсь кухнями разных народов. Но вот про еврейскую знаю очень мало. Как понял, там употребляется только кошерная еда. Слышал, что есть даже специализированные магазины, где продают кошерную еду. Объясните, пожалуйста, что из себя представляет вообще еврейская кухня, и в частости кошерная еда, как определить кошерная она или нет?