"Заправки" к салатам (ну правда,не все ж майонезом то мазать:)

Предлагаю в этой теме собирать заправки к салатам,подливки там разные...Начнем?1) Берем оливковое масло (нет оливкового? да и ..не беда ,берем подсолнечное, с запахомналиваем в плошку,добавляем в него: бальзамический уксус ( можно и обычный-но вкус будет грубее,и обычного надо меньше),соль (немного,чтобы оттенить),сахар (тоже чуть-чуть),горчицу (лучше баварскую из тюбика,если хочется поострее-горчицу с хреном).Всё это взбиваем вилкой в однородную массу и...И выливаем на уже порезанные помидоры,огурцы и репчатый лук.

Очень вкусная заправка получается,мне вот вариант заправки для салата нравится. проще простого так сказать-берем подсолнечное или оливковое масло, поливаем салатик из овощей и добавляем свежевыжатый лимонный сок и пару маслин или оливок без косточек для украшения.

Хорошая у ас заправка к салатам, но она слишком пикантна, так сказать "на любителя", мне все таки нравятся классические заправки, на основе оливкового масла, или сметаны, или же того же самого майонеза, могу еще как вариант к азиатской кухне, использовать в качестве заправки соевый соус или васаби.

Я делаю разные заправки к салатам, только когда гости приходят, а на каждый день мне и майонез и растительное масло и сметана подходят. Но вот какими заправками пользуюсь я, (кстати, майонез делаю дома самостоятельно, а не покупаю в магазине): творожный соус - творог, молоко, соль, сахар; соус с чесноком - уксус, масло растительное, чеснок, горчица, соль,сахар, перец.

Для разных салатов разные заправки делаются. Я, например, даже винегрет не просто растительным масло поливаю. а делаю его вкуснее с помощью соуса. Рецепт- 2 ст. л. уксуса винного, соль, перец, 1 ч. л. горчицы, 6 ст. л. оливкового масла. Уксус, соль и горчицу смешиваю и даю настоятся минут10. Потом доабвляю тоненькой струйкой оливковое масло и взбиваю вилкой или кого есть. венчиком. А потом добавляю черный перец и в салат.