Мамалыга или полента.
 

Обожаю мамалыгу с соленым сыром, лучше всего брынзой и сливочным маслом, мамалыга это каша из кукурузной муки, очень похожа на поленту, хотелось бы узнать. что еще можно приготовить на основе мамалыги?

Re: Мамалыга или полента.
 

Вот уже не знаю, что можно приготовить на основе мамалыги, но знаю рецептик соуса к этой замечательной еде:

Сливочное масло растапливаем, добавляем рубленный лук, 10 минут томим, добавляем морковь. Помидоры ошпариваем кипятком (так легче очистить от кожицы), рубим крупно и добавляем к овощам. После вливаем ложку воды, тушим минуты 3, всыпаем рубленный чеснок, кинзу, чуть солим и перчим.