Re: Подскажите рецепт чизкейка Если можно без экзотических продуктов которых в Москве нет))
Чизкейк изначально задумывался как десерт на основе сырного крема (берется крем "Филадельфия"). Но наши хозяйки, учитывая высокую стоимость такого сырного крема и нужное количество (около килограмма) научились его заменять более дешевым продуктом - сметаной. Не в ущерб качеству, ибо хорошо сцеженная сметана по вкусу как "Филадельфия". Итак, нужен корж-основа из печенья. На него выливаем массу (сметана - 1 кг, сахар - 1 стакан, 4 яйца). Эту массу надо хорошо взбить миксером. Выпекать чизкейк надо минут 55. | 