Варим бульон из говядины.Добавляем в кипящий бульон мелко порезанные сосиски,колбасу,ветчину,карбонад,солёные огурцы,морковь,лук,две-три картошки,заправить томат пастой и варить минут пятнадцать.В тарелки разложить оливки,маслины, сметану,зелень и кусочек лимона и налить суп.
Солянка иногда напоминает обычный суп. Вообщем делаем обычный суп на куринном или другом бульоне. Добавляем измельеченное мясо или то что посчитаете нужным, после всего это варите и соль на вкус, вот и получилось.
Если не любите жирное, то можно варить по рецепту моей мамы. Она де отваривает мясо, а сначала наоборот варит несколько видов колбасы, потом сливает получившийся жирный бульон и солянку добавляет уже "обезжиренную" колбасу. И вкусно и сытно и не слишком калорийно
В готовый говяжий бульон , добавляем заранее про тушеные лук морковь на мелкую тёрку и соломкой нарезанные солёные огурцы . отварные сердечки и печёнка куриные так же соломкой ,отварную колбаску, салями и ветчину , всё нарезать соломкой и это всё вместе обжарить добавить томат-пасту , высыпать в бульон проварить до готовности овощей! При подаче добавить сметану две чёрные маслины и мелко нарубленную зелень!
Линейный вид
