Форум вопросов и ответов - Как приготовить плов

В казане обжарить небольшими кусочками мясо можно баранину, можно свинину. Когда мясо покроется корочкой туда же выложить порезанный лук и морковку, порезанную соломкой (штуки 2-3). Все это прожарить и потушить в масле подсолнечном. Далее выложить запаренный кипятком рис, и сверху залить водой5 на один палец выше риса, тушить под закрытой крышкой мин 25.