Выпечка

Давайте поговорим о выпечке, вернее поделимся своими самыми любимыми и самыми вкусными рецептами. Только у меня к вам просьба - пишите несложные рецепты, которые трудно испортить и пишите все очень подробно, так как у меня с выпечкой не очень сложилось.Все до чего дошло мое кулинарное мастерство - это шарлотка, думаю, рецепт можно не писать, его и так все знают. Правда, я его немного усовершенствовала - кроме яблок, добавляю в блюдо цукаты, получается гораздо интересней, чем просто с яблоками...

Есть очень хороший рецепт теста для пицы.Быстро,так как без дрожжей и вкусно.В его состав входит 250 гр.сметаны,2 яйца,1 чайная ложка соли без горки,1 столовая ложка сахара,1 чайная ложка соды без горки,2 стакана муки.Тесто не должно быть крутым или жидким.Оно должно быть вязким.Выкладываем тесто на обильно политый маслом противень и разравниваем руками .Руки также смочить подсолнечным маслом.Сверху кладем начинку на свое усмотрение.

У меня как обычно остаётся варенье, а иногда даже прокисает. Есть рецепт замечательного пирога. Для теста 2 яйца, стакан варенья лучше кисленького, пол чайной ложки соды, пол стакана сахара, и муки на глаз (густота сметаны). Всё смешать и испечь.

У меня есть быстрый рецепт печенья на рассоле. Рассол столовых ложек 10, масло подсолнечное 10 ложек, сахар 10 ложек, мука 10 ложек (+/- 2), пол чайной ложечки соды (негашеной). Смешиваем, раскатываем тесто очень тонко, вырезаем фигурки и выпекаем до золотистого цвета.