Печеночные блинчики Печеночные блинчики от julia
 

На 1 кг печени: 1 литр молока, 10 яиц и стакан( или половина) муки.
Печень перемолоть, добавить молоко, яйца(лучше взбить отдельно), посолить и постепенно вводить муку до консистенции сметаны.
Жарить как обычные блинчики.
Потом смазать майонезом(можно добавить чеснок и черный молотый перец) положить немного пассерованного (жареного до золотистой корочки) лука и завернуть трубочкой. Блинчик - готов.
А, можно, смастерить тортик. Перемазать блинчики майонезом добавляя лук и снаружи также хорошо обмазать майонезом и украсить зеленью.
СМАЧНОГО!!!