Как сделать голубцы в пиве?
 

Любимое народом блюдо - голубцы - готовится традиционно под сметанным или томатным соусом с добавлением овощей. В одной из кулинарных передач говорилось о голубцах в пиве. Нет ли у кого - нибудь такого рецепта? А может быть, кто - нибудь уже пробовал такой изыск?

Re: Как сделать голубцы в пиве?
 

В пиве можно готовить не только голубцы, но и утку, мясо, рыбу. Мясо получается нежным и вкусным. То же самое и с голубцами. Просто обжаренные голубцы залить пивом, добавить сметану и специи и тушить как обычно.

Re: Как сделать голубцы в пиве?
 

Значит фарш готовите как на обычные голубцы(мясо с рисом, плюс 300 гр шампиньонов порезать кусочками, 2 луковицы измельчить, посолить, поперчить).
Фарш заворачиваем в листья капусты, предварительно немного приваренные в кипящей подсоленной воде.
Сложить голубцы в кастрюлю, залить 0,5 л пива (всетлого либо темного, не имеет значения) + 0,5 л воды. Тушить ок 30 мин, добавить сметыны и еще тушить 15 мин, в конце посыпать зеленью.
Можно подавать с кетчупом, сметаной, майонезом, кто как любит.

Re: Как сделать голубцы в пиве?
 

Продукты:
капуста, фарш, лук,1/2 стакана бульона или воды, немного риса ,1 бутылка пива( 0,5 л),сметана по вкусу,соль, черный молотый перец по вкусу
Приготовление:Готовишь как обычные голубцы, только варишь в пиве.В фарш можно добавить обжаренные грибы-очень вкусно.

Re: Как сделать голубцы в пиве?
 

В принципе от наличия или отсутствия пива рецепт не меняется. Точно так же выделаете голубцы из фарша и капустных листьев (можете взять виноградные листья. тогда у вас получится долма). Только тушить будете не в простой воде, а в воде, смешанной с пивом (желательно с темным)

Re: Как сделать голубцы в пиве?
 

Мои вообще не едят голубцы