Рыба на сковороде-гриль
 

Как правильно приготовить рыбу на сковороде-гриль? (с дыркой в дне, для открытого огня, на газовой плите). Нужно ли рыбу панировать, переворачивать, или просто посолить, выложить на решетку и накрыть крышкой? Кто делал, подскажите..

Re: Рыба на сковороде-гриль
 

панировать и все остальные заморочки зависят только от ваших вкусов. Можно так и так. Я бы крышкой накрывать не стала, так зажаристее будет. Ну и конечно нужно будет перевернуть двумя широкими лопатками, чтобы рыба не развалилась. Очень вкусно получается!