Ответ
 
Опции вопроса Поиск в этом вопросе Опции просмотра
  #1  
Старый 23.02.2010, 06:22
Аватар для Серж
Новичок
Регистрация на форуме: 22.02.2010
Сообщений: 16
По умолчанию

Подскажите рецепт настоящего салата "Цезарь".Должны ли в оригинале присутствовать грецкие орехи.
Ответить с цитированием
  #2  
Старый 23.02.2010, 06:42
Аватар для arabesk
Местный
Регистрация на форуме: 10.12.2009
Адрес: Казахстан
Сообщений: 1,750
По умолчанию

Нет, орехов в оригинале не было. Говорят, что этот салат получился у повара случайно. Он смешал то, что из продуктов у него было на тот момент времени: листья салата, сыр, сухарики. Самое главное в салате "Цезарь" - это вустерширский соус. На сегодняшний день существует около двадцати вариантов рецептуры салата, среди них, возможно, есть и с грецкими орехами. Но мне больше нравится с кедровыми.
Ответить с цитированием
  #3  
Старый 04.06.2010, 10:35
Аватар для Akva
Новичок
Регистрация на форуме: 04.06.2010
Сообщений: 50
По умолчанию

Вот мой любимй рецепт на приготовление этого салата:
Отвареную куриную грудку порезать кубиками, мелко нашинковать пекинскую капусту, помидор нарезать дольками. Курицу, капусту и помидор смешать с сухариками, посолить, добавить майонез. только сухарики добавлять в самом конце перед заправкой, чтобы не раскисли.
Ответить с цитированием
  #4  
Старый 05.06.2010, 01:20
Аватар для Lelik
Пользователь
Регистрация на форуме: 03.06.2010
Адрес: Украина
Сообщений: 100
По умолчанию

я не кладу орехи, а вы попробуйте и так и так, как только определитесь как вам больше нравится так и делайте, самый лучший вариант
Ответить с цитированием
  #5  
Старый 03.02.2011, 15:30
Аватар для Пушинка
Новичок
Регистрация на форуме: 02.02.2011
Сообщений: 60
По умолчанию

Я вообще не слышала про грецкие орехи в "Цезаре", и в скольких местах не заказывала этот салат, тоже не чувствовала там в составе орехов. Вообще классический салат делается даже без куриного мяса. Это уже придумали, чтобы он был сытнее. А так в состав входят листья салата и гренки, которые политы заправкой из оливкового масла, чеснока, яичного желтка и лимонного сока.
Ответить с цитированием
  #6  
Старый 16.02.2012, 14:10
Аватар для зайка1311
Новичок
Регистрация на форуме: 16.02.2012
Возраст: 32
Сообщений: 2
Хорошо

Мне очень нравится этот салатик, но он будет вкуснее, если вместо пекинской капусы положить салат айсберг. Ингрдиенты: куриная грудка, сухарики белые, помидорки черри, салат "айсберг" . в терочку твердый сыр, заправить майонезом. ммм, пальчики оближешь, очень легкий салатик!!! Мне кажется он и без орешков будет самодостаточным.
Ответить с цитированием
  #7  
Старый 04.03.2012, 00:14
Аватар для лапусик
Заблокирован
Регистрация на форуме: 03.03.2012
Возраст: 31
Сообщений: 18
По умолчанию

Итак, Оливье брал:
• мясо двух отварных рябчиков,
• один отварной телячий язык,
• добавлял около 100 грамм черной паюсной икры,
• 200 грамм свежего салата,
• 25 отварных раков или 1 банка омаров,
• полбанки очень мелких маринованных огурчиков (пикулей),
• полбанки сои кабуль - это некий производимый тогда соус-паста из сои (подобие позднее производимых в СССР соусов "Южный" и "Московский", тоже содержавших соевый гидролизат),
• два накрошенных свежих огурца,
• 100 грамм каперсов (колючая овощная культура, у которой маринуют цветочные почки),
• мелко нарубленные пять штук яиц, сваренные вкрутую.

Заправляли весь этот буржуйский изыск соусом провансаль, который должен был быть приготовлен на французском уксусе, двух свежих яичных желтках и фунте (400 граммах) прованского оливкового масла.
Ответить с цитированием
  #8  
Старый 01.03.2018, 12:58
Аватар для Danzel
Новичок
Регистрация на форуме: 01.03.2018
Сообщений: 2
По умолчанию

вот здесь очень вкусно [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
Ответить с цитированием
  #9  
Старый 23.03.2018, 09:34
Аватар для Marusya11
Новичок
Регистрация на форуме: 17.03.2018
Сообщений: 6
По умолчанию

помоему там нет грецких орехов!
Ответить с цитированием
  #10  
Старый 25.03.2018, 15:13
Аватар для mihel60
Новичок
Регистрация на форуме: 13.02.2018
Адрес: Минск, Беларусь
Возраст: 57
Сообщений: 15
По умолчанию

На Новый Год жена делала салат Цезарь - очень понравился, а рецепт брала с Ютуба, там вся технология рассказывается и показывается как и что делать!
Ответить с цитированием
Ответ

Метки
помидор, приготовление, салат, цезарь

Опции вопроса Поиск в этом вопросе
Поиск в этом вопросе:

Расширенный поиск
Опции просмотра


Похожие вопросы
Тема Автор Раздел Ответов Последний вопрос или ответ
Соус, который добавляют в салаты в Ростиксе (Цезарь, салат с креветками) - каков рецепт его приготовления? Guest Рецепты: Обмен, поиск 0 15.01.2012 22:32
какой салат лучше оливье или цезарь? Guest Новые вопросы и ответы 2 0 31.12.2011 14:05
Как готовить салат цезарь? Guest Новые вопросы и ответы 2 0 31.12.2011 02:37
Как сделать салат Цезарь Guest Продолжение нового архива 0 21.11.2011 07:54



2009-2015 © www.otvetnemail.ru - Форум вопросов и ответов.