Капусту не кладут, а вот картошку - еще как! Хотя в рецептах можно встретить разное, но даже в ресторанах и столовых ее делают с картофелем. Для начала надо сварить бульон из мяса, вынуть его и мелко порезать. Картофель очистить и порезать на 5-6 частей (в зависимости от размера картофелины), он будет вариться в течении 20-30 минут. За это время необходимо обжарить лук с маслом, добавить эту смесь в кастрюлю. Туда же положить нарезанную колбасу и ветчину, нарезанные соленые огурцы. Добавить томатную пасту. В последний момент положить маслины и оливки, чтобы они сохранили свой вкус
|