Почему компьютерные игры так затягивают?

Это не инфантилизм, а эскапизм. Уход от реальности.
Кстати в Америке и Европе средний возраст игроков 25 лет. Просто в России эта индустрия появилась сравнительно недавно и стереотип еще не изжит.
Допустим смотреть 3 часа телевизор после работы (Дом-2 например) - это нормальный взрослый отдых, а то же время проведенное в какой-нибудь стратегии (где нужно держать в голове несколько десятков показателей, принимать несколько решений в секунду, просчитывая как они отразятся на последующих действиях) - это детство и инфантилизм.