По легенде, во время Войны за независимость в Америке жил сквайр Аллен, хозяин таверны и большой любитель петушиных боёв. Однажды он обнаружил пропажу своего лучшего бойца, а вскоре в их городок въехал верхом на лошади молодой лейтенант, с этим петухом. Сквайр обрадовался возвращению любимца и приказал приготовить для молодого человека самый лучший освежающий напиток. Было смешано немного горькой настойки и домашнего вина с внушительной порцией кентуккийского виски, добавлены куски льда. И все подняли тост за “Петушиный хвост” (Cock’s Tail), поскольку петух не потерял ни единого пера. Тогда галантный лейтенант предложил назвать этот напиток “коктейлем” и через его товарищей-офицеров весть об этом освежающем напитке облетела всю армию.
| 
Древовидный вид