Вино это хороше. Прекрасный напиток, особенно когда сделан своими руками и ты знаешь что и как. Есть много рецептов приготовления. Я раскажу как делает мой дед.
Он делает вино из ягод. Вишня, малина, смородина и т.д.
Берется 3 кг ягод и засыпается в бутыль. После их разминают до однородной массы. Если это крупные ягоды (вишня, черешня) лечше выбрать косточки, иначе они могут дать легкую горчинку вину.
После залить все это сиропом с расхода 3 кг сахари и 3 л воды.
Закрыть бутыль марлей или поставить на водяную пробку.
Выдержать 1,5-2 месяца и сцедить, разлить по бутылкам.
Вино готово.
|