Я призналась парню, что люблю его, а теперь понимаю, что это не так, что делать?

Значит таким же образом нужно опять сказать этому парню, что Вы его уже не любите, потому что Вы просто ошиблись и все, и ничего в этом плохого нет и страшного тоже. Потому, что любовь приходит и уходит и сейчас у Вас уже нет к нему чувства и это правильно, потому что так и случилось.