Форум вопросов и ответов

Форум вопросов и ответов (https://www.otvetnemail.ru/)
-   Новые вопросы и ответы 2 (https://www.otvetnemail.ru/novye-voprosy-i-otvety-2-821/)
-   -   Можно ли замораживать творог? (https://www.otvetnemail.ru/novye-voprosy-i-otvety-2-821/mozhno-li-zamorazhivat-tvorog-629358/)

Guest 02.01.2012 06:34

Можно ли замораживать творог?
 
Можно ли замораживать творог?

ИринаМ 01.02.2012 10:21

Re: Можно ли замораживать творог?
 
Творог как самостоятельное блюдо не замораживают, при его разморозке нарушится консистенция продукта - возможно отторжение жидкости и он будет чересчур сухим. А вот изделия с начинкой, в которой творог является одним из ингредиентов (например, блинчики) - замораживайте сколько хотите. Вареники легко можно заморозить - и ленивые и обычные.

нана 01.02.2012 10:28

Re: Можно ли замораживать творог?
 
Творог замораживать можно, если его хранить просто в холодильнике то в течении 72 часов он прокиснет, его нужно замораживать, а потом доставать и по не многу отрезать ножом. Если вы утром решили на завтрак поесть творог, то лучше с вечера отрезать кусочек в тарелку и положить в холодильник к утру, он отойдет

red_sea 01.02.2012 10:31

Re: Можно ли замораживать творог?
 
можно, только для сохранения всех свойств свежего творога, необходимо использовать глубокую заморозку до -30 градусов, таким способом "продливают жизнь" скоропортящимся продуктам. И размораживать его нужно медленно , в течении 10-12 часов

reef2008 02.02.2012 16:36

Re: Можно ли замораживать творог?
 
Я думаю что можно. Продают же в магазинах различные замороженные полуфабрикаты с творогом, например вареники. Согласнас предыдущим восказыванием, что скорее всего нужно использовать глубокую заморозку, так как это молочная продукция


Часовой пояс GMT, время: 22:23.


© www.otvetnemail.ru - Форум вопросов и ответов.