Наловил в лесу мигрирующих на юг ежей. Как приготовить?
 

Наловил в лесу мигрирующих на юг ежей. Как приготовить?

Re: Наловил в лесу мигрирующих на юг ежей. Как приготовить?
 

Лучше всего ежей замариновать, только предварительно нужно их замочить в воде, потом, через пару дней вытащить иголки, а те, что не будут вытягиваться, нужно будет сжечь на огне, потому, что они очень жесткие и когда будете кушать, то потом можно подавиться даже, поэтому, лучше не шутить. А потом в бочке их заквасьте вместе с капустой и кушайте зимой.

Re: Наловил в лесу мигрирующих на юг ежей. Как приготовить?
 

Ежей нужно замариновать, для этого возьмите свежий и дорогой майонез, не нужно экономить на майонезе, потому что можете плохим майонезом испортить такое деликатесное мясо. Еще добавьте лука и мясо ежей потом перемешайте с луком и майонезом, поставьте в холодильник на пару дней, а потом можете смело идти на шашлык.

Re: Наловил в лесу мигрирующих на юг ежей. Как приготовить?
 

Ежей нужно затушить в кастрюльке, в личном соусе. Для этого необходимо использовать морковку, лук и можно еще базилик добавить, я очень люблю базилик, потому что очень приятный запах имеет. Так вот, все эти витаминчики и еще томат, и в этом все деле нужно и тушить молоденьких ежей. Их потом приятно будет захавать с жареной картошкой.

Re: Наловил в лесу мигрирующих на юг ежей. Как приготовить?
 

Я бы Вам посоветовал свеже-мигрирующих ежей просто засушить. Их нужно предварительно умертвить, а затем порезать на кусочки и нанизывать на крепкую но не толстую веревку, после чего повесить сушиться в помещении которое проветривается, но не находиться под действием прямых лучей солнца. А когда уже высохнут, тогда можно и в суп и в борщ бросать, очень наваристые будут получаться блюда.