хранение овощей
 

Здравствуйте! Хочу заняться таким бизнесом как хранение овощей. Для начала - картофеля. По чистой арифметике прибыль получается неплохая! Но как и абсолютно в любом деле в процессе его изучения появляются сотни вопросов! Посоветуйте какую литературу почитать по этому вопросу.