опт !! овощи фрукты !! нужна помощь
 

Здравствуйте, в моем городе есть оптовый рынок по продаже овощей, фруктов, зелени и т.д.Так получилось (долго объяснять как и это в принципе не важно), что в моем распаряжении пустой магазин на правах бесплатной аренды !! вот я и хотел бы заняться оптовой продажей выше пречисленных товаров, а в будущем если все пойдет по открывать розничные точки по городу !! у меня есть ряд вопрос к людям у которых есть опыт в данной, то есть прошу о помощи в консультации !! информация по месту и бумагам и оптовым базам меня не интерисует, а хотелось бы узнать исключительно о товаре...чем лучше торговать: например - овощи или фрукты ? картоша-лук или на оборот более эксклюзивными товарами ?? быстро портящиеся или долгосрочные ?? и т.д. особенно акцент прощу поставить на зимный период !! и с какими трудностями мне прийдется столкнуться (не по бумагам) !!! Буду очень благодарен в помощи если у кого нибудь хоть какая-то информация по моим вопросам