безопасно ли кермаическое покрытие сковороды?
 

Думаю, все уже знают, что тефлон токсичен при нагревании выделяет вредные вещества, даже если видимых царапин на нем нет. Ну а если есть, то и говорить нечего.

Сейчас появились новые сковороды с керамическим нано-покрытием. как утверждают производители, оно безопасно даже в случае неглубоких царапин. Например сковороды фирмы HACKMAN. Их поурытие выдерживает до 1500 градусов (как они утверждают).

Так вот, вопрос, действительно ли керамическое покрытие безвредно и ничего не выделяет при жарке?