Как приготовиь соус ХАОСИН
 

Пробовала утку Карпаччо, и во многих ресторанах пишется, что она подсоусом хаосин. НЕ ХОЙ СИН, а ХАОСИН. Есть ли разница? И может быть кто нибудь рецепт знает? Потому что в интернете рецепта нет :(