Для засолки потребуется такие продукты: на каждый килограмм груздей необходимо 1,5 столовые ложки соли, 3-4 лаврового листа, чёрный перец горошком (3 штуки). Проще, мне кажется, солить грузди, используя холодный способ засолки - быстрее получатся. Для этого грибы вымачиваем не менее 10 часов в воде. После этого грузди необходимо высыпать в большую емкость. Грибы выкладываем слоями! Каждый слой посыпаем солью, перцем и лавровым листом. Сверху устанавливаем груз. Емкость ставим в холодное место примерно на неделю. После семи дней грибочки можно раскладывать по банкам.
| 
Древовидный вид