суши можно готовить наверно из любой рыбы. самой распространенной рыбой для приготовления суши считается лосось, но правильные суши готовяться только из свежей рыбы (рыбу не рекомендуется подвергать термической обработке). и естественно в сыром виде надо осторожно потреблять рыбу, только в провереных местах покупать рыбу)
| 
Комбинированный вид
