На скорую руку
 

Если к вам пришли гости, а у вас ничего нет, пошлите человека в погреб, пусть принесет фунт масла, два фунта ветчины, дюжину яиц, фунт икры, красной или черной и приготовьте легкий ужин по следующему рецепту (приписывается Молоховец, но я таких слов в её книге не нашёл... имхо - легенда)Тем не менее, проблема остаётся. Ну, случаются ситуации, когда надо что-то приготовить быстро и при этом достаточно празднично. Какие могут быть варианты?Яйца, фаршированные шпротами:Сварить вкрутую несколько яиц. Очистить от скорлупы, разрезать пополам повдоль, аккуратно вынуть из половинок желток.Желток смешать со шпротами, получившейся массой заполнить половинки белка, сверху намазать майонезом и посыпать рубленой зеленью. Готово.Одной маленькой баночки шпрот хватит на 10 яиц. Впрочем, соотношение - по вкусу, подбирается опытным путём.Поскольку из-за добавления шпрот объём смеси получается больше, чем было первоначально желтков - образуются излишки. Их можно использовать для бутербродов.

Re: На скорую руку
 

А ко мне гости приходят не с пустыми руками. Знают, куда идут - у нас особо не поешь, все на работе постоянно, жуем всухомятку что попало! Но для гостей, к примеру, могу предложить такой вариант. В морозильнике у меня хранятся всякие полуфабрикаты, например, замороженные слойки с повидлом, блинчики со сгущенкой. Вот их быстренько и готовлю.

Re: На скорую руку
 

А я делаю так: беру 5 сосисек режу их на 4 части,затем беру спагетти,ломаю на 2 части и протыкаю 1/4 часть сосиськи и так каждую, затем бросаю в кипящую воду и варю до готовности,получается и сытно и красиво.А к чаю за 25 минут выпекаю шарлотку, быстро и вкусно и гости довольны.

Re: На скорую руку
 

а я кекс люблю готовить, быстро и вкусно. 4 яйца, стакан сахара, стакан муки, пол стакана сметаны, 100 гр. сливочного масла или маргарина. все перемешиваю и делю на две части, в одну добавляю какао и заливаю в форму для запекания слоями,и в дйховку на 180 градусов. очень вкусно и красиво.

Re: На скорую руку
 

Можно сделать рулеты из лаваша. Взять три листа. Начинка может быть абсолютно любая - консервы, мясо, креветки, рыба, курица и так далее. Промазать майонезом, можно добавить всякой зелени, овощей, яиц. В общем все, что есть в холодильнике.