Продажа натуральных соков и коктелей в ТЦ. Хочу открыть дело
 

Подскажите план действий. Я хочу открыть свой бизнес на 300тр. А именно продажу натуральных соков и коктелей в торговом центре на фуд корте. Конкурентов нет.1. Что лучше для этого вида деятельности ИП или ООО? (с расчётом на то, что я со временем смогу открыть такую же точку в другом торговом центре)2. Какую выбрать систему налогооблажения? 3. Могу ли я не нанимать персонал через трудовой кодекс? Так как сложно будет найти честного и хорошего продавца. Вначале деятельности не будет особых доходов для выплаты отпускных, больничных. 4. Какие разрешения и документы мне будут нужны для ведения легальной деятельности?