Сыры с плесенью. Полезно или вредно?
 

К сырам с плесенью всегда относилась настороженно, да и недешевые они. А потом как-то меня угостили сыром "Бри" и я распробовала. Теперь для меня все остальные сыры отдыхают. Очень люблю "Бри", "Камамбер", даже понравился "Рокфор". Недавно видела сыр, на котором написано, что там голубая плесень, правда, не знаю, как это. Покупаю отечественного производства из финансовых соображений, но, наверное, скоро доберусь и до импортных. И стал меня мучить вопрос: ведь плесень - это грибок? Получается, что я сама себе грибков добавляю? Или в сырах с плесенью какие-то полезные грибки? Кто знает?