подскажите как открыть магазин
 

Здравствуйте.Меня интересует такой вопрос.если открыть продуктовый магазин и продавать в нём продукцию закупленную у частников.Где брать сертификаты?Нужно тогда самому продукцию пропускать через ветеринаров/роспотребнадзор или можно в штате иметь лаборанта?Кто знает, поделитесь.