А я чебуреки делаю.
 

Девчёнки мои пошли в кафешку, день рождения праздновать, к их приходу решил сюрприз сделать. Фотика нет, у них, так что облизывайтесь под чтение немоговорящих знаков.Тесто- заварил стакан муки в стакане кипятка с постным маслом и соличкой. Пока остывало, смолол фарш из того что в холодильнике нашёл, немного баранятины, поросятина, бычатина. Лук. Много. Специи- какие нашёл, и кардамонт, и базилик, благо растут в саду, перчик горошек смолол, добавил полстакана простокваши.. Настаивается. Время тесто замешивать. Муки- да наверно стакана три, мешал пока перестало прилипать к рукам.Сейчас готовое положил на балкон, помёрзнуть. Через часик начну священнодействовать. Лепить и жарить. Вырезаю кружкИ- тарелкой, ложка фаршика, краешки смазать взбитым яйцом, прищепнуть вилкой и на сковородку, не тефальную, бабушкину, чугунную.

Re: А я чебуреки делаю.
 

Ну и повезло же вашим девчонка, прям завидую я им, их ожидает прекрасное блюдо, под названием чебуреки) сама обожаю чебуреки, но совершенно не умею их готовить, даже стараюсь не браться за такое дело. мало ли что накосячу, а вот ваш рецепт мне по душе пришелся, попытаюсь сделать чебуреки.

Re: А я чебуреки делаю.
 

Хороший вы муж, если такие вкусные сюрпризы готовите. Моего мужа уговорить что то приготовить очень трудно, да и не научили его готовить совсем, привык на всем готовом жить. Я не жалуюсь, а так просто ). Я недавно мужу и родителям тоже готовила чебуреки. Но я очень не люблю лепить пельмени и вареники, а чебуреки что то похожее, то сделала один раз в году и сказала хватит, хотя им очень понравились.

Re: А я чебуреки делаю.
 

Чебуреки - отрава. Когда-то очень любил, не спорю вкусная штука, но здоровье дороже. В домашних условиях еще можно готовить и кушать и то очень ограничено. Кто имеет хронические заболевания, лучше отказаться сразу и навсегда. Ну, а покупать на улице- это самоубийство.

Re: А я чебуреки делаю.
 

Вау! Это вы хорошо про чебуреки придумали. Я раньше и сама увлекалась их приготовлением, частенько своих радовала сим лакомством, а сейчас вот, что-то времени нет, и приготовить не когда, да и забыла про них совсем. Но спасибо, что напомнили. Как выдастся свободная минутка, обязательно заделаю!