Сейчас в садах большой урожай рябины и красной, и черноплодной. Делаем настойку.Рябину перебрать, промыть, слегка подавить (слегка!). Засыпать в стеклянную емкость (чистую и ошпаренную) на 1/3 объема. Сахару положить примерно 1/10 часть от веса ягод. Залить водкой. Настаивать месяц-полтора. Из красной рябины настойка ярко-оранжевого цвета, из черноплодки -темно-красного (кровавого) цвета.
|